用料
土豆 | 4个小土豆 |
茄子 | 2-3个 |
古龙香菇肉酱 | 3-4勺 |
生抽、老抽、蚝油、蒜末 | 少许 |
零厨艺土豆炖茄子—香菇肉酱版的做法
1 土豆切小块,茄子切滚刀块。
2 锅烧热后炸香蒜末,入土豆茄子翻炒。
3 加生抽、老抽、盐、三四勺香菇肉酱、水,没过土豆茄子,盖上盖子一直炖到土豆烂了即可。
4 出锅前我还加了点蚝油。
特别下饭的一道菜。
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