用料
盐 调和(就是各种大料磨成的粉可用十三香代替) 耗油 | |
葱姜蒜 | |
土豆 | |
豆角 | |
青椒 | |
茄子 | |
西红柿 | |
猪油丁 |
土豆炖茄子豆角(家常朴实版)的做法
茄子切条
土豆切条
豆角顺着切条
青椒切短丝
西红柿切小块
葱姜蒜切末
坐锅清油6分热下猪油丁 葱姜蒜
依次放入豆角茄子土豆翻炒
放入盐 调和 少量耗油 西红柿丁 翻炒放少量清水不要没过菜小火炖至8分熟
放入青椒丝继续翻炒至全熟装盘
加碗米饭就可以开吃了!把汤汁淋在米饭上哦
小贴士
嗯不好意思 今天没有仔细切菜 没有好看的摆盘和滤镜很丑 😂但这个控制好量做出来真的超级下饭 有一点点番茄的酸 很开胃的(青椒后面放辣味不会重)耗油可以不放要放就少量提个鲜 调和是我家乡话音译的我也不知道怎么叫 可用十三香代替哦 调和其实就是自家磨的十三香而已