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小美版番茄土豆炖牛腩食谱大全及做法,烹饪好吃的小美版番茄土豆炖牛腩方法

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小美版番茄土豆炖牛腩的做法步骤图

家里先生很爱这道菜,用小美实在是太方便了,全程不用加水,就用番茄本身的水分炖,味道浓郁得很。今天重新调整了方子,记录下来。

用料  

牛腩 450克
土豆 300g
2片
八角 1个
西红柿 5个
大蒜 1瓣
生抽 20g
老抽 5g
5g
(啤酒) 300g
15g

小美版番茄土豆炖牛腩的做法  

  1. 倒15g油,八角,大蒜生姜,3分钟,120度,反转小勺爆香。

    小美版番茄土豆炖牛腩的做法步骤图 第2张
  2. 洗好的牛腩切块放进主锅,
    加啤酒(痛风或者尿酸偏高的加料酒)
    8分钟,v键,反速1煸炒。

    小美版番茄土豆炖牛腩的做法步骤图 第3张
  3. 加3—4个中等番茄(有番茄酱的可以加40g番茄酱),生抽,老抽,糖,60分钟,100度,反转小勺烹煮。

    小美版番茄土豆炖牛腩的做法步骤图 第4张
  4. 加土豆,10分钟,100度,反转小勺烹煮

    小美版番茄土豆炖牛腩的做法步骤图 第5张
  5. 再加2个切块番茄,5分钟,v键,反转小勺烹煮。这一步可以根据自己口味加盐适当调味。

    小美版番茄土豆炖牛腩的做法步骤图 第6张
  6. 音乐🎶响起,出锅!

    小美版番茄土豆炖牛腩的做法步骤图 第7张
  7. 洒点香菜,完美!

    小美版番茄土豆炖牛腩的做法步骤图 第8张

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