干锅花菜炒腊肉简直完美,是我最爱!!
然而最近在减脂,所以还是控制一下自己,做个清减版的吧~
用料
花菜 | 0.5个 |
盐 | 5克 |
蚝油 | 1勺 |
生抽 | 3勺 |
糖 | 5克 |
辣椒面或干辣椒 | 2勺 |
孜然 | 2勺 |
【少油版】干锅菜花的做法
锅中热油,放入沸水中焯了3秒的菜花,翻炒两分钟至于菜花稍软
干辣椒切碎,忘记拍图了,生抽,盐,糖,蚝油和少许清水混合搅匀,倒入锅内
出锅前撒孜然和辣椒面翻炒均匀即可出锅。
小贴士
喜欢爽脆口感的可以不焯水。
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