酸甜适中,不油不腻,口感丰富细腻,不会觉得任何一种调料的突兀。颜色呈糖稀色,不浓不淡,就是拿汁水拌米饭也是一样好吃。
用料
排骨 | 500g |
葱 | 1截 |
蒜 | 4瓣 |
姜 | 1块 |
糖醋排骨酱 | 1包 |
糖醋排骨(伊莱特炒菜机器人)的做法
备好材料;
准备:
排骨飞水后洗去表面浮沫,葱蒜切片,姜切丝自动烹饪锅加少许油,选择“炒”模式,预热后放入葱姜蒜爆香;
再放入处理好的排骨,稍稍翻炒;
加水至食材的2/3处;
放入2/3包糖醋排骨酱;
煮30分钟左右;
出锅前加入剩余酱料,炒匀即可出锅。
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小贴士
心得分享:
1. 排骨飞水,可去除多余油脂;
2. 选择“炒”模式,时长不够可用“补炊”键增加时长;
3. 烹煮时间可根据排骨切块的大小来调整;
4. 留一部分酱料最后放入,增色增味。
菜谱by:Enaiter伊莱特 & Nicole的生活书