用料
鸡胸肉 | 1块 |
辣椒粉 | 5勺 |
小米辣 | 4个 |
大蒜 | 若干 |
料酒 | 3勺 |
生姜 | 若干 |
配菜:胡萝卜,金针菇,黄瓜 | 按喜好添加 |
麻辣鸡丝(面)懒人做法的做法
鸡胸肉按纹理切成小块,冷水下锅,加料酒生姜去腥,煮熟捞出,用擀面杖压碎,再撕成丝备用,怕没熟的话再到微波炉转几分钟。另起一锅水将配菜焯水煮熟
辣椒粉,小米辣,大蒜。油烧热倒入,搅拌,加少量盐
直接拌就可以吃了,放凉了更好吃
拌面吃也很合适
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