酥脆好吃炸茄盒（藕盒、土豆盒）食谱大全及做法，烹饪好吃的酥脆好吃炸茄盒（藕盒、土豆盒）方法

冷了后一样酥脆好吃😋

用料  

酥脆好吃炸茄盒（藕盒、土豆盒）的做法  

1. 所有材料去皮切片（薄皮更容易熟）

2. 猪肉＋葱＋青辣椒（那个不辣的，加进去解腻、也可以不加）＋盐＋五香粉＋耗油，搅拌均匀‼️
   藕片一面裹上玉米淀粉（这样肉更好的黏住）

3. 肉铺平放在藕片上，不要太厚，易熟😉

4. 同样另一片藕片抹一层玉米淀粉，盖上去，然后整个藕盒外面再轻裹一层玉米淀粉（包括茄🍆盒，土豆盒🥔都是同样做法）

5. 这样一大盘三个口味就OK啦

6. 调面糊，能挂上就OK，裹一层面糊，开炸

7. 下油锅炸，一开始中小火，先炸至面糊定型，捞出，再复炸，炸熟，这样口感更酥脆，冷了也脆脆滴😋

8. 炸第一次
   

9. 第二次炸好，摆盘撒几个葱花，好吃又好看，哈哈哈

10. 外酥里嫩，加了🦐虾滑口感一流，一口咬下，还有汁的感觉

小贴士

中间的馅料可以换成纯虾滑，更适合减脂的朋友，虾滑我都是买的现成的，方便