用料
盐 | 30克 |
面粉 | 35克 |
鸡蛋 | 1个 |
油 | 10克 |
自然粉 | 0.6克 |
辣椒粉 | 1勺 |
炸磨菇的做法
杏鲍菇洗好用盐腌30分钟
把蘑菇捞出来,挤出水分.
用鸡蛋胡椒粉面粉和成比较黏稠的面糊
把腌好的蘑菇放在里面
使每一个蘑菇都沾上面糊
油温五成热下锅炸炸至金黄酥脆捞出
最后结果
切记:一定得用老盐腌蘑菇
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