蔬菜蛋花粥如何做才美味，怎么做蔬菜蛋花粥简单又好吃

抗击疫情、从自己做起。2020开年注定了它的不一样。不过我们坚信胜利✌离我们不远。
在做好自我防护的前提下已经开始工作了，平时多注意、勤洗手、不聚集。
疫情当前，我们更要注意合理饮食提高提抗力。
吃惯了大鱼大肉油腻的很。一碗清淡、暖胃的蔬菜粥正好缓解肠胃压力。
简单方便老少都可喝。

用料  

蔬菜蛋花粥的做法  

1. 大米和小碴子提前两小时泡好，这样熟的快。

2. 小白菜，小葱切碎备用。
   鸡蛋加适量水打成蛋液备用

3. 泡发好的米下锅加入足够的水，大火🔥煮开，转中火煮半个小时。看情况专小火继续煮。待大米粒煮到开花的状态就可以下一步。（如果水不够可以适量添些热水或温水）

4. 因为怕鸡蛋直接下到粥里会腥，所以先将鸡蛋下油锅煎成蛋碎备用。
   待大米成快花状态下入鸡蛋碎。

5. 下去小白菜，加适量盐。出锅撒上小葱碎即可。

小贴士

🎀米最好提前泡好容易熟
🎀食谱是两个人的量
🎀煮粥的水一定要足量
🎀蔬菜也可以换自己喜欢的叶菜。菠菜、生菜都行