酸菜肉圆汤如何做才美味，怎么做酸菜肉圆汤简单又好吃

第一次做，很拉

用料  

酸菜肉圆汤的做法  

1. 将肉沫和姜末抓匀放淀粉浆继续抓，放盐抓匀后捶打均匀，加蛋清抓匀，静置15分钟

2. 放入猪油热锅至完全溶解且冒烟后，依次放入姜片蒜片和酸菜片翻炒2到3分钟，加一碗水没过后，将肉圆捏紧逐个下锅，再加入盐等调味，肉圆全部变色后即可起锅。在汤碗中加入葱末即可。