用料
千叶豆腐 | 400克 |
芹菜 | 200克 |
猪五花 | 40克 |
小米辣 | 1根 |
杭椒 | 1/2个 |
大蒜 | 30克 |
油 | 3克 |
白芝麻 | 1把 |
小料汁 | |
郫县豆瓣酱 | 20 |
酱油 | 20克 |
耗油 | 4克 |
糖 | 4克 |
无敌千叶豆腐的做法
准备食材,芹菜切段,千叶豆腐切片
芹菜叶子也放,如果根部比较粗,就从中间切开,这样比较入味再切配菜,蒜切碎,小米辣、杭椒切圈
再将猪五花儿称好备用接着调个小料汁儿,所有材料搅拌均匀。
锅中加油,加猪五花,开小火,编出肥油
然后加入蒜,辣椒,转中火,炒出香味
倒入小料汁,炒到变得浓稠
加芹菜,稍微炒软加千叶豆腐,翻炒均匀
撒把白芝麻就完事儿啦
小贴士
空口吃会一点咸,就饭吃刚好