肥肠和铁锅炖的融合,就是香香
用料
盐 | 2克 |
糖 | 少许 |
豆瓣酱 | 1勺 |
味极鲜 | 少许 |
耗油 | 两下 |
白菜 | 半颗 |
肥肠 | 200克 |
葱 | 少许 |
姜 | 三片 |
八角 | 1个 |
五花肉 | 100克 |
肥肠炖白菜的做法
见小贴士
小贴士
起锅烧油入五花肉,出油后入葱姜八角翻炒,
下豆瓣酱翻炒,烹入料酒酱油下白菜,
放入肥肠(可加豆腐)加少许水下盐糖
盖盖炖15分钟。
出锅入料油,味精(可不放)
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