甜菜根营养丰富颜色鲜艳,做成面包血红一般非常绚丽,甜菜根中具有自然红色维生素B12和优质的铁质,是妇女与素菜者补血的最佳自然营养品。
用料
面粉 | 500g |
米粥 | 300g |
甜菜头 | 2个 |
酵母 | 3g |
糖 | 2大勺 |
葡萄干 | 适量 |
葡萄干甜菜饼(伊莱特炒菜机器人)的做法
配好主料;
备好配料;
甜菜头去皮切块;
甜菜头和米粥一起放入搅拌机;
搅打成糊状;
与面粉、酵母、糖和葡萄干混合;
揉成面团,放置温暖处发酵;
面团涨至2倍大,发酵结束;
取出面团,排气后重新揉成面团;
面团擀开,淋少许油涂匀;
沿长边卷起;
切段后揉成小面团;
小面团擀开,自动烹饪锅无需加油,选择“煎”模式,预热放入饼;
约2分钟后翻面,再煎3分钟就可以出锅啦。
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小贴士
心得分享:
1.米粥的加入,会使饼的口感更软;
2.糖的加入不仅增加口味,还有助于发酵;
3.葡萄干也可换做个人喜欢的果干。
菜谱by:Enaiter伊莱特 & Nicole的生活书