广东做法简单 没有豆瓣酱,而且不太吃得惯豆瓣酱那种味道
用料
北豆腐 | 1块 |
肉末 | 适量 |
蒜粒葱粒 | 适量 |
姜丝 | 少些 |
肉末豆腐-粤式家常菜的做法
北豆腐露面;
对半切开这个厚度,然后继续切小方块;
凉水入锅;
豆腐入锅,开火;
煮沸后关火,把水倒掉,北豆腐捞出备用;
捞出备用;
1.肉糜的量个人取很少 不到100克,拌入适量葱粒蒜粒和生抽,均匀搅拌备用;2.炒熟肉糜,再放入豆腐翻炒均匀,倒入两勺子蚝油调味,即可盛出。
小贴士
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