用料
盐若干 | 克 |
料酒1 | 勺 |
虾20 | 只 |
生抽2 | 勺 |
蒜 | 多瓣 |
洗干净虾,去虾枪,去虾线。加盐加料酒腌制一下
切碎蒜头,越小越好
小火加油,先扑一层蒜蓉
放入虾,均匀铺好。盖上锅盖
翻过来一边,撒点盐,继续焖
上锅即可,有条件放碎葱花
小贴士
关键蒜蓉要小,第二火一定要小,不然蒜蓉很容易糊。
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