家常美味快手易成功红烧肉食谱大全及做法，烹饪好吃的家常美味快手易成功红烧肉方法

不用炒糖色，美味快手红烧肉，年夜饭必备！

用料  

家常美味快手易成功红烧肉的做法  

1. 五花肉洗干净，切1厘米宽大块。肉必须有肥有瘦，带皮的更好。
   凉水入锅，焯水一遍，水开半分钟即可捞出备用。

2. 锅中放一点点底油，放入五花肉翻炒煸香

3. 放入葱姜蒜大料桂皮草寇，生抽，老抽，冰糖，料酒，翻炒使肉块均匀上色。
   沿锅边加热水没过肉块，加热水！热水！
   水开后转小火慢炖一个小时，一开始热水加足够多，中间最好不要加水，掌握不好，中间加水一定加热水！
   时不时用铲子翻一下。

4. 用筷子轻易戳透肉的时候，转大火收汁，出锅！

小贴士

红烧肉里面可以放煮鸡蛋，超好吃！