用料
笋 | 500克 |
盐 | 少许 |
猪肉 | 500克 |
冬茹 | 20克 |
𧐢油 | 3勺 |
料酒 | 2勺 |
生抽 | 3勺 |
酿竹笋尖的做法
将竹笋尖放入锅中淖水,浸泡一天,
把猪肉、冬茹剁碎加入料酒、盐、𧐢油、生抽等调味料拌匀腌制片刻,之后酿入竹笋尖里,慢火煎焗最后勾欠。
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