次方的鸡骨架是熟的!如果鸡架是生的,需要先把鸡架煮熟,水中放入去腥三宝(葱姜料酒),煮熟沥干水分,再按下方配料拌就行了
可作为下酒菜,零食,追剧必备!
用料
熏鸡架 | 3只 |
圆葱 | 半个 |
蒜 | 5瓣 |
香菜 | 3根 |
芝麻 | 2大勺 |
盐 | 适量 |
糖 | 1勺 |
香油 | 1勺 |
麻油 | 1勺 |
生抽 | 1勺 |
香醋 | 1勺 |
孜然粉/粒 | 2大勺 |
辣椒油 | 1大勺 |
香辣拌鸡架的做法
手撕鸡架成小块,放入所有调料,翻拌均匀即可食用,盐量根据个人口味适量添加
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