日常记录。。。
用料
鸡腿 | 2只 |
姜 | 5片 |
料酒 | 2勺 |
蒜 | 4瓣 |
小米椒 | 3个 |
小葱 | 1颗 |
生抽 | 3勺 |
香醋 | 2勺 |
盐 | 一小撮 |
糖 | 一勺 |
香菜 | 1颗 |
两个鸡腿清水洗净,冷水下锅,放入姜片,料酒,水开转小火煮15-20分钟,用筷子插一下看看没有血水就是煮熟了,关火焖5分钟左右捞出,放入冷水降温
小米辣、小葱切段,姜蒜切碎
加入生抽,醋,糖,盐拌匀
鸡腿脱骨撕成条
拌入调好的料汁和香菜,配个啤酒不错哦
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