甩外卖几条街的大馅馄饨的详细做法，甩外卖几条街的大馅馄饨做法技巧

家里养只小神兽，各种菜肴操练起来。😊

用料  

甩外卖几条街的大馅馄饨的做法  

1. 使用料理机将肉绞成肉馅（我选的瘦肉，不怕腻的可以选择肘肉或者五花肉）。

2. 清洗八角、花椒、小茴香和香叶，沥干水分后加热水浸泡，待水变为温热后加入葱姜，用手攥一攥，浸泡5分钟。

3. 浸泡葱姜大料的间歇，向肉馅里加入1个鸡蛋、鸡精、生抽、酱油、耗油、十三香、芝麻油，顺时针搅拌。

4. 使用滤网滤出葱姜水。

5. 将步骤4中的葱姜水分三次加入肉馅，每次都要充分搅拌至葱姜水完全吸收。

6. 将2棵香葱切成葱花加入肉馅。

7. 将花生油烧热后浇在葱花上。

8. 洋葱和姜切随后加入步骤7中的肉馅。

9. 搅拌均匀，肉馅完成，开包。

10. 自认为馄饨比饺子好包，不会的可以到网上搜一下教程哦。

11. 水沸腾后下入馄饨，再次沸腾后加凉水，如此反复3次。

12. 煮馄饨的时间准备汤底，香菜碎、虾皮、胡椒粉、生抽、芝麻油、醋，根据个人喜好选择每种材料的用量，之后加2勺煮馄饨的面汤。

13. 摊两个鸡蛋皮，切丝备用。

14. 盛出馄饨，将蛋皮放入碗中，齐活，开动吧～