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杏鲍菇红烧肉-它比肉更鲜更肥美!食谱大全及做法,烹饪好吃的杏鲍菇红烧肉-它比肉更鲜更肥美!方法

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杏鲍菇红烧肉-它比肉更鲜更肥美!的做法步骤图

红烧肉太油腻?加入几块它,不仅鲜美还吸油

用料  

五花肉 1斤
杏鲍菇 1~2根
葱姜 适量
干辣椒 1根
适量
生抽 适量
老抽 适量
冰糖 适量
适量

杏鲍菇红烧肉-它比肉更鲜更肥美!的做法  

  1. 杏鲍菇洗净切块。

    杏鲍菇红烧肉-它比肉更鲜更肥美!的做法步骤图 第2张
  2. 表面改花刀。

  3. 五花肉切块,放入油锅中煸出猪油

    杏鲍菇红烧肉-它比肉更鲜更肥美!的做法步骤图 第3张
  4. 倒出多余的猪油后加入葱段,姜片和蒜瓣。加入冰糖,2勺生抽,1勺老抽,1勺料酒和一根干辣椒,翻炒均匀。

  5. 加入没过食材的清水,大火煮开后转小火煮30~40分钟。

  6. 猪肉酥烂后加入杏鲍菇,再焖煮10分钟,加少许盐调味。

小贴士

想了想,没啥可叨叨~

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