红烧肉太油腻?加入几块它,不仅鲜美还吸油
用料
五花肉 | 1斤 |
杏鲍菇 | 1~2根 |
葱姜蒜 | 适量 |
干辣椒 | 1根 |
盐 | 适量 |
生抽 | 适量 |
老抽 | 适量 |
冰糖 | 适量 |
料酒 | 适量 |
杏鲍菇红烧肉-它比肉更鲜更肥美!的做法
杏鲍菇洗净切块。
表面改花刀。
五花肉切块,放入油锅中煸出猪油。
倒出多余的猪油后加入葱段,姜片和蒜瓣。加入冰糖,2勺生抽,1勺老抽,1勺料酒和一根干辣椒,翻炒均匀。
猪肉酥烂后加入杏鲍菇,再焖煮10分钟,加少许盐调味。
小贴士
想了想,没啥可叨叨~
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