简单美味～炸山药片食谱大全及做法，烹饪好吃的简单美味～炸山药片方法

家里的山药发愁怎么吃呢，突然想到之前吃过山药片很美味，话不多说做起来～

用料  

简单美味～炸山药片的做法  

1. 山药洗干净

2. 去皮

3. 切成片，我是用擦子擦的片，泡水里，多换几遍水尽量去掉山药表面的淀粉

4. 控水加入淀粉拌匀（不加淀粉也可以，加淀粉的话炸好更酥脆一些）

5. 开火热油，可以用一片山药试油温，如果四周出这种泡泡了就可以了

6. 下锅几秒钟就飘起来了，尽量不要让几片粘一起，炸至微黄就行啦

7. 好了，随意加自己喜欢的调料酥脆美味～

小贴士

1.上次炸之前用水煮了下，这次没煮，吃起来没什么区别。
2.淀粉加不加都行，加了酥脆，不加稍微硬一点。
3.如果加淀粉山药片容易粘一起，下锅的时候要注意分开，不加淀粉不容易粘。