用料
娃娃菜 | 1颗 |
鸡蛋 | 2个 |
火腿肠 | 1根 |
大蒜 | 1瓣 |
盐 | |
清水 |
准备食材
清洗准备食材,将娃娃菜切成条,鸡蛋加水加盐打成蛋液
热锅入油,倒入蛋液,翻炒使之成为蛋花,盛出备用
不用洗锅,再加少许油,油温上来后加入蒜片煸香,倒入火腿肠翻炒均匀
倒入娃娃菜翻炒均匀,加入少许清水,加入盐,开小火使娃娃菜软化变熟
小火软化娃娃菜
娃娃菜软化后大火收汁,待汁水快干时加入鸡蛋翻炒均匀,出锅
开吃!(*≧ω≦)
小贴士
娃娃菜软化时不用加太多水,不然不方便收汁
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