我!一个忠实的泰国菜爱好者。
今天的目标是——还原记忆中美味的泰式冬阴功炒饭!
🧡Khao Pad Tom Yum Goong🧡
用料
冬阴功酱 | 1勺 |
鱼露 | 1勺 |
蚝油 | 半勺 |
大虾 | 4个 |
大蒜 | 3瓣 |
小米辣 | 2个 |
熟米饭 | 1小碗 |
10分钟搞定🇹🇭泰式冬阴功炒饭的做法
大蒜、小米辣切碎。
冬阴功酱1茶匙+鱼露1茶匙+蚝油半茶匙放进一个小碗里,搅匀备用。
锅烧热油,小火先下切碎的大蒜和小米辣爆香,再下处理好的大虾,把虾表面煎熟捞起备用。然后放入准备好的米饭,翻炒几下后,依次加入调好的料汁、煎好的大虾。
让每一粒米饭均匀裹上料汁,翻炒至干身,起锅装盘,上桌开吃!
小贴士
❤这个炒饭口味酸酸辣辣,搭配一根黄瓜或几片番茄味道会更好哟!