在江西时候,第一次吃到辣味的炒饭,味道绝了~
用料
隔夜米饭 | 1碗 |
葱 | 1根 |
灵魂“辣”青椒 | 1个(根据口味) |
火腿肠 | 1根 |
鸡蛋、土豆、胡萝卜 | 随喜好搭配 |
无辣不欢10分钟搞定炒饭的做法
1、隔夜饭一碗,如果结块了,放入塑料袋捏碎。
2、青椒切丁、葱花切碎、火腿切丁
3、油热后,加少许五香粉,葱花爆香,加入青椒丁、火腿丁(如有鸡蛋、土豆、洋葱、玉米、胡萝卜等配菜一并加入)。
4、放少许老抽上色,翻炒后倒入米饭,加生抽提味。
5、出锅。
注意:期间不要加水,可以把火调小,不停翻炒。将水分炒干,米饭蓬松。各种炒饭
10分钟搞定