某天,姐姐突然去了蒙特利尔
不会做饭的她,却每天必须自己做饭
所以,整理一些简单的家常菜
用料
鱿鱼 | 1只 |
红辣椒 | 1个 |
绿辣椒 | 1个 |
姜 | 你看着办 |
蒜 | 你看你想来几瓣 |
葱白 | 123456段 |
料酒 | 8910+多几滴 |
蚝油 | 一大口 |
酱油 | 一大口 |
一道不会被邻居投诉的鱿鱼的做法
所有食材准备好
鱿鱼切花,先酱紫切,千万别手残切断了
然后在这样子切,全部划好成小格子状态,切成块,这次可以切断了
锅里放水大火烧开,然后放料酒,姜块
水开后放鱿鱼下去过水,不要煮太久,大概58,59、60秒就好,鱿鱼会自己卷起来
煮好的鱿鱼捞出来过下冷水,晾干备用
热锅放油
放姜片,蒜,葱白,炒香
接着放红绿辣椒
放入鱿鱼,酱油,蚝油,翻炒
最后必须要有逼格的拍个照,开整
小贴士
酱油蚝油都有盐味,所以不用额外放盐