巨下饭腊肠炒土豆胡萝卜食谱大全及做法，烹饪好吃的巨下饭腊肠炒土豆胡萝卜方法

疫情之清冰箱库存3

用料  

巨下饭腊肠炒土豆胡萝卜的做法  

1. 胡萝卜去皮和腊肠切成你喜欢的样子备用

2. 土豆切成你喜欢的样子浸水里（防止氧化变黑）再加一点点醋（保持土豆脆感）

3. 热油把胡萝卜和腊肠一起下锅，胡萝卜炒出胡萝卜素，腊肠炒香，然后把土豆片也一起倒入翻炒

4. 加2铲勺生抽，半铲勺老抽（上色），继续翻炒均匀，加点水，中大火盖锅盖焖一会

5. 最后加糖（糖多才下饭）一点点盐提味，大火收汁出锅😋

小贴士

前面说到土豆泡水里加点醋，这个方法我一般都用在土豆丝上，炒出来的土豆丝很脆，同理也能用在包菜上