一分钟美味家常土豆丝食谱大全及做法，烹饪好吃的一分钟美味家常土豆丝方法

这是目前我做的最好吃的炒土豆丝，家人超喜欢。土豆我买到的是黄一点的那种。
配米饭，配粥，卷饼都很棒！
炒土豆丝手一定要快，土豆丝下锅一分钟就够了。

用料  

一分钟美味家常土豆丝的做法  

1. 准备食材，土豆胡萝卜擦丝，大葱随便切，大蒜随便切。土豆丝洗两遍水，然后就放在一边控干水分。

2. 热锅倒油（我觉得要炒菜好吃一定要适量多放油），多倒点菜籽油，不容易粘锅。（全程中大火）

3. 油热后下葱和大蒜爆香

4. 下胡萝卜翻炒几下。

5. 下土豆丝

6. 疯狂快速翻炒几秒钟

7. 倒盐，再疯狂快速翻炒几秒。

8. 加一丢丢老陈醋

9. 快速翻炒，很快就熟了。

10. 出锅！脆度刚刚好不会特别脆，完全不粘锅，我觉得大蒜的香气是点睛之笔。

小贴士

1，土豆过两遍水，尽量多洗掉淀粉。
2，老陈醋比香醋更好。
3，动作一定要快！
4，可以加几根绿色甜椒丝，卖相更好看。