这道快手菜还是几年前同事推荐的,当时做过几次,因家里小鲜肉不吃辣椒做得少,早几天姑凉打电话可不可以上几个容易做又好吃的菜,于是想到了它,一道酸中微辣的快手菜,很适合90后的白领们。
用料
西红柿 | 2个 |
螺丝青椒 | 3个 |
大蒜 | 3至4瓣 |
干豆鼓 | 适量 |
番茄酱 | 一勺 |
盐 | 适量 |
青椒炒西红柿 快手西红柿新吃法的做法
准备材料,西红柿洗净打小小十字花刀,开水烫几分钟剥掉皮,切小丁,青椒切丁,大蒜切片
炒锅烧热倒茶籽油,下大蒜爆香,下豆鼓青椒,炒几下倒入西红柿翻炒,倒一小匙番茄酱,加少许盐,翻炒,如果很干可稍稍喷点点水以免烧黑,
待西红柿软了,汤汁融合,起锅。酸甜微辣,好吃,汤汁拌饭一不小心吃掉一大碗
小贴士
零难度。没有番茄酱和豆鼓可以不加,同样好吃。辣椒选稍辣的螺丝椒,这道菜除盐以为不需要任何调味品了,如果不用番茄酱加点点糖也是可以的