今天做了一份麻辣鲜香的水煮肉片,超级过瘾
肉质细嫩,味道鲜香,一点也不输给饭店,用这个方法做水煮鱼,水煮牛肉也是非常不错的,而且做起来非常的简单,零难度哦~
用料
里脊肉 | 500g |
豆芽 | 适量 |
小青菜 | 适量 |
蛋清 | 1个 |
超简单0失败~麻辣鲜香的水煮肉片的做法
1️⃣首先把里脊肉洗干净切薄片,1个蛋清,1勺料酒,1勺生抽,1勺淀粉抓拌均匀后腌制30分钟
2️⃣锅内少许热油,葱姜蒜爆香,1勺豆瓣酱炒出红油,2碗水
3️⃣水开后放入豆芽和小青菜,煮熟后捞出装盘,再放肉片煮熟捞出装盘,倒入汤汁
4️⃣上面放上辣椒粉,花椒粒,干红辣椒,白芝麻,葱花,淋上1大勺热油,撒上香菜就可以吃啦✅更多川菜食谱可以参考这套食谱,不仅全面,菜谱样式还特别多
💯部分食谱目录,我们常吃的不常吃的都有,不仅包含有川味素热菜还有素凉菜
部分食谱截图
部分食谱截图
喜欢吃川菜的朋友可以加还有直接获取哦!也可以一起交流美食
备注:下厨房每天我都会在朋友圈更新各种美食食谱,加我直接获取🉐
小贴士
简单又美味的水煮肉片,还在等什么,赶快来试一下吧!