水煮牛肉简单版零失败食谱大全及做法，烹饪好吃的水煮牛肉简单版零失败方法

家里比较喜欢吃牛肉，一般家里会买煮好的酱牛肉，价格呢还比较贵也不多，今天就做一道即能吃过瘾的牛肉价格也比酱牛肉划算，超级美味

用料  

水煮牛肉简单版零失败的做法  

1. 牛肉洗净切片，放入一勺生抽，盐，淀粉，鸡精，蛋清，一点植物油，胡椒粉搅拌均匀，腌制1小时入味

2. 把蒜跟姜切末，干辣椒切段，葱切段备用

3. 配菜开水煮熟捞出

4. 起锅烧油，姜蒜爆香放入豆瓣酱2勺炒出红油放入花椒，干辣椒，葱段炒香

5. 加入水煮开，在放入腌好的牛肉，加两勺生抽，一点辣椒油，在煮几分钟至肉熟

6. 把煮熟的肉片和汤汁倒入煮好的配菜中，尝了下觉得比较辣所以就没有做后面的步骤了，能吃辣的话可以参考

7. 肉片撒上花椒，辣椒面，干辣椒段少许芝麻，锅里烧油，油微微冒烟就行了，最后把油泼在花椒 辣椒上逼出香味，最后放香菜点缀一下即可

小贴士

素菜看自己喜欢添加，豆瓣酱是咸的，不用放盐，如果比较能吃咸的可以稍微添加一点，好吃的话记得上传作品呦