偶尔在电视上看了一道快手菜,自己做了改良,得到大家的称赞。
用料
香菇 | 19朵 |
味极鲜 | 2勺 |
糖 | 1勺 |
淀粉 | |
高汤(也可以清水) |
鲜汁香菇的做法
选择大小均匀的香菇,菇帽开花刀。
油烧至五成中火,放入香菇正反炸7分钟,捞出。
锅里加少许油烧热,倒入备好的味极鲜,糖,水淀粉加水(大概小半碗)勾成汁淋到炸好的香菇上即可。
小贴士
注意炸香菇根据火候看颜色,正面炸三分钟,反过来再炸4分钟。
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