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一道简单、健康、方便的不长胖料理是夏日懒洋洋的必备。
用料
| 虾滑（可替代为虾仁、鲜虾） | 200g |
| 番茄（提味、提鲜） | 1个 |
| 老豆腐（大豆蛋白） | 半块 |
| 新鲜莲子（时令蔬菜） | 10颗 |
| 荷兰豆（喜欢吃的蔬菜） | 随意 |
| 小青菜（绿叶菜） | 一小把 |
| 蘑菇（提鲜） | 10朵 |
夏日大乱炖的做法
一点油（可放蒜末），稍微煎一下豆腐
放入番茄、少许盐和黑胡椒，炒一下，番茄要用油炒过之后能更好地释放番茄红素等营养物质
加入水少许，加蘑菇，放入虾滑，一起炖煮。如果是用鲜虾，虾头可以在第一步的时候炒一下，虾仁后放。
放入你喜欢的各种蔬菜，按照成熟快慢依次加入（保证口感）
放一丢丢盐（试个人口味而定）
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