清明前艾草最嫩,清明后对味道重的可烫水后调味,煮鸡蛋,加肉类等喜欢用料,趁热吃,舒服😊
特别适合美女驱寒暖身😍
用料
鸡蛋 | 2个或加减 |
瘦肉 | 250克或加减 |
蒜 | 2片或加减 |
水 | 3小碗或加减 |
姜 | 2片或随意 |
盐 | 小量 |
鸡蛋艾草瘦肉汤,驱寒暖身,美女阖家都爱👍的做法
清明前艾草嫩绿,加鸡蛋姜煮汤,美妈对宝贝的爱,驱寒暖身👍
1、采摘艾草的嫩苗,清水洗干净备用;
2、对味道要要求的,煮开水后艾草烫水30秒,捞起来后自来水冲(爱吃原味的忽略);1、温水及时揉一揉,拧去涩水味道变淡,可重复几次;
2、喜欢用料原味的忽略这一步;1、干锅热油,先煎香鸡蛋,煎蛋捞起备用;
2、继续加姜片蒜片爆香,加肉类等喜欢用料翻炒;1、加入适量水,水滚煮10—15分钟,不盖锅盖;
2、加盐调味。
小贴士
1、鸡蛋艾草绝配,可加肉类药材等其他用料;
2、可加红糖;
3、喜色青,不盖锅盖煲盖。