在保定府的保定会馆吃到的一道素菜,惊为天人,遂回家仿制
菠菜要用北方的大菠菜,杆挺,脆甜,入口咸香,嚼一嚼渗出丝丝甜味儿,好吃。
用料
盐 | 适量 |
菠菜 | 适量 |
芝麻 | 适量 |
糖 | 克 |
花椒 | 一把 |
麻仁菠菜的做法
菠菜汆水 煸花椒油
拌盐糖跳舞后倒入花椒油拌匀,撒上芝麻
小贴士
花椒油不要吝啬
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