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龙井茶不仅可以泡着喝，还可以用来炒菜，这便是龙井虾仁了。
茶叶菜肴近些年迅速走红，国内名厨开发了多种茶叶菜肴。
茶叶除直接用于配菜外，还可制成作料，如茶叶酱、茶酒等，用于烹饪或直接食用！
用料
| 虾仁 | 250克 |
| 蛋清 | 1个 |
| 料酒 | 1勺 |
| 盐 | 3克 |
| 淀粉 | 2勺 |
| 龙井茶叶 | 10克 |
龙井虾仁 | 每一口都留有茶香的做法
虾仁去虾线
![龙井虾仁 | 每一口都留有茶香的做法步骤图 第2张]( "龙井虾仁 | 每一口都留有茶香的做法步骤图 第2张")
加盐，淀粉，料酒，蛋清抓匀
![龙井虾仁 | 每一口都留有茶香的做法步骤图 第3张]( "龙井虾仁 | 每一口都留有茶香的做法步骤图 第3张")
将龙井用开水冲泡
![龙井虾仁 | 每一口都留有茶香的做法步骤图 第4张]( "龙井虾仁 | 每一口都留有茶香的做法步骤图 第4张")
将虾仁炒至变色捞出
![龙井虾仁 | 每一口都留有茶香的做法步骤图 第5张]( "龙井虾仁 | 每一口都留有茶香的做法步骤图 第5张")
将龙井倒入锅中，加盐，翻炒出汁
![龙井虾仁 | 每一口都留有茶香的做法步骤图 第6张]( "龙井虾仁 | 每一口都留有茶香的做法步骤图 第6张")
装盘，点缀
![龙井虾仁 | 每一口都留有茶香的做法步骤图 第7张]( "龙井虾仁 | 每一口都留有茶香的做法步骤图 第7张")
龙井虾仁 | 每一口都留有茶香食谱大全及做法，烹饪好吃的龙井虾仁 | 每一口都留有茶香方法
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