用料
酱油 | 1勺 |
盐 | 少许 |
糖 | 少许 |
料酒 | 1勺 |
蚝油 | 1/3勺 |
淀粉 | 少许 |
快手菜 香煎三黄鸡的做法
料酒、酱油、糖、蚝油、淀粉,腌制20分钟以上。锅热下葱姜、麻椒(不喜欢可不放)中火加盖煎3分钟,开盖鸡肉翻面,继续2分钟。
小贴士
想要鸡肉滑嫩,淀粉很重要,一定要用手抓匀。
切点鸡油或鸡皮一起煎,更美味哟!
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❀「手撕藤椒鸡」❀
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