最近一直有计划给菠萝做个鸡腿啃一啃,但在做法上犹豫了好一阵子。
油炸鸡腿,不健康;
白水煮,口感不够好;
烤箱烤制,又怕翻车
最终决定先从口感最佳又简单的蒸鸡腿入手!
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用料
鸡腿 | 1只 |
胡萝卜 | 半根 |
土豆 | 半个 |
柠檬 | 3片 |
葱段 | 适量 |
姜片 | 适量 |
10+杂蔬蒸鸡腿,这一口鲜嫩多汁!的做法
鸡腿洗净,去皮划刀
放入姜片、柠檬、葱段去腥,腌制20分钟
胡萝卜切片
土豆切片
锅中刷油
放入姜片葱段煸炒出香
加入胡萝卜、土豆片、鸡腿煎至微黄
准备锡纸,放入蔬菜和鸡腿,姜片取出
包起来,水开后蒸30分钟即可
鲜嫩多汁
保留了全部的精华,超级好吃!
小贴士
包入锡纸前,记得取出生姜,否则蔬菜都会有很重的姜味。
柠檬片根据个人喜好放入,可增加香气,但不要放在肉上,会酸。
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