家乡的味道😋
用料
稍肥一点的肉馅 | 250克 |
汽水肉(只需5分钟准备)的做法
肉馅250克,加入盐1/4茶匙、糖1/4茶匙、生抽1茶匙,老抽1/2茶匙,料酒2瓶盖、生粉1汤勺、全蛋1个、葱末、姜打碎加水、绞肉中分数次加入50毫升姜水,顺时针搅打上劲至粘稠;
调好的肉馅中加入大约1 cup水,让肉馅漂浮在水里,喜欢的话上面可以打入一个生鸡蛋叫太阳蛋;
小贴士
肉馅肥一点蒸出来的口感比较嫩。
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