总想换着法子,让孩子多吃一点。心血来潮,做了一个沙丁鱼排,简单又美味。
用料
沙丁鱼 | 一块 |
蛋清 | 一个 |
耗油 | 适量 |
料酒 | 一小勺 |
鲜酱油 | 一小勺 |
淀粉 | 适量 |
面包糠 | 适量 |
沙丁鱼排的做法
沙丁鱼切块,加入蛋清、淀粉、蚝油、料酒、酱油后用手捏拌均匀。放置三十分钟。准备好面包糠,一块块鱼块均匀裹匀。
准备好面包糠,一块块鱼块均匀裹匀。
起油锅中火,炸至两面金黄。
外酥里嫩,本身鱼肉就没有刺,再小的宝宝都可以吃哦。
喜欢的亲们试一下吧!
小贴士
不用加盐,蚝油本身就有咸味。酱油一点点就可以了。根据自己口味还可以加胡椒粉之类的。