南方的年代自然是少不了腊肠,各地习俗不同风味也各具特色,而我比较喜欢腊味醇厚略带酒香的腊肠,切片配青红辣椒小炒,非常下饭,干掉三碗米饭不成问题。
用料
广式腊肠 | 1根 |
红椒 | 1个 |
尖椒 | 1个 |
生抽 | 1小勺 |
越嚼越香的米饭杀手:双椒炒腊肠的做法
备齐材料
腊肠切片,红椒和尖椒分别切丝
腊肠放入锅中,小火煎炒,稍稍出油后盛出待用
另起锅加少许油烧热,放入红椒丝和尖椒丝
炒软后放入腊肠
加少许生抽,炒匀就可以出锅了
越嚼越香,非常下饭
小贴士
腊肠有盐分,少放或不放调味料
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