上学期间的快手菜谱系列 材料也超简单 蔬菜和奶酪都可以根据自己手里有的来随意替换 大概算一个万能公式吧🥣
用料
| 意面 | 自己的量 |
| 西葫芦 | 一根 |
| 软质奶酪（stracchino/stracciatella/mozzarella等） | 50—80g |
| 盐 | 适量 |
| 黑胡椒 | 适量 |
| 蒜粉（可选） | 适量 |
| parmigiana帕尔马干酪 | 适量 |
【15分钟系列】西葫芦奶酪意面的做法
先开锅煮意面 大锅足量水+一大勺盐 按照包装上表明的时间煮就好
西葫芦随意切小块 锅里放橄榄油 把西葫芦下锅
调味就用了蒜粉+盐+黑胡椒 适量调味就行 后面意面还要再进行调味
我用的stracchino 也可以替换为任何软质奶酪（stracciatella/mozzarella/scamorza等）
意面煮好过后直接捞到炒锅里 和西葫芦简单翻炒一下 再加适量盐调味
（记得自己尝着味道加哈～）
重点！ 先关火 再把奶酪撕成小块扔进去和意面搅搅匀 用余温就能很好地融化了 开着火奶酪很容易糊/变干
出锅装盘 再磨上适量parmigiana（帕尔马干酪）就好啦
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