从小女儿就喜欢吃鸡翅根,各种做法的鸡翅根都会让她眼前一亮,今天我就亲自下厨给她做一次吧
用料
柠檬 | 1个 |
鸡腿 | 6只 |
生抽 | 3勺 |
盐 | 少许 |
老抽 | 1勺 |
麻油 | 1勺 |
蚝油 | 1勺 |
椒盐 | 少许 |
老姜 | 切片 |
蜂蜜 | 2勺,喜欢甜的多加一点 |
蜂蜜柠檬鸡翅根--女儿最爱之一的做法
首先:把鸡翅根切刀,为了腌制时候更入味,把鸡腿,生抽、盐、老抽、蚝油、麻油、椒盐、姜片、蜂蜜一起放入碗里面腌制2小时(腌制一晚上会更入味)。
其次:把腌制好的鸡翅根拿出来放入空气炸锅,下面一层铺上土豆片(无需刷油),鸡翅根上面铺一层柠檬片,使柠檬的味道充分可以跟鸡肉味道融合,柠檬片铺在鸡翅根上面还有一个好处就是可以防止鸡翅根被烤焦,用180度,15分钟的火候烹饪。如果没有空气炸锅可以用烤箱,记得用烤箱的时候那个托盘上铺一层纸并刷一层油再把土豆片铺上。
第三:烹饪好的鸡翅根拿出来,撒上白芝麻,口感清爽不油腻,柠檬的清香夹着蜂蜜的清甜,就怕你吃了还想吃
小贴士
注意温度时间的把握,每个烤箱,空气炸锅的特性不一样,如果掌握不好可以先180度烤,时间先短一点,烤一半时候拿出来看一下鸡翅根的情况