用料
蛋挞皮 | 4个 |
蛋挞液: | |
鸡蛋 | 1个 |
牛奶 | 50克 |
糖 | 10-15克 |
奶油 | 25克 |
烤箱200℃ 25分钟左右 |
快手简易两人份蛋挞/葡挞(全蛋)的做法
1. 蛋挞皮解冻(可放入烤箱最低档5分钟)
2. 同时打散鸡蛋3. 加入牛奶和糖继续搅打,同时取出烤箱内蛋挞皮,此时挞皮应该软了,但是还是凉的,没关系,因为我们要开始预热烤箱了(200℃)
4. 打的差不多了最后加入奶油搅打均匀(然后可以过筛,我太懒就没有过筛)
5. 蛋挞液平均分配在4个蛋挞皮内,送入烤箱,烘烤至出现美拉德反应(约25分钟)完成
小贴士
蛋挞皮要解冻