学会面糊比例,可以炸一切😂
用料
玉米淀粉 | 50克 |
面粉 | 100克 |
水 | 200克 |
油 | 25克 |
盐 | 适量 |
泡打粉 | 1克 |
秒杀路边摊炸串🍡的做法
炸豆角
炸土豆片🥔
炸牙签肉
☝️一个鸡胸肉这么多
撒上孜然、芝麻、辣椒面
⚠️开始记笔记哦
调炸串面糊:面粉100g 、玉米淀粉50g 、水200g 、油25g 、盐和泡打粉各一小撮🤏
搅拌混合均匀成这个状态
菜准备好
油6成热下锅炸
鸡肉中小火炸完一遍,再大火复炸一遍
豆角裹上面糊
炸一遍
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