作为一个自己在新西兰的宝宝,经常懒癌发作不想刷锅,还面临是食材不齐,但是查遍了下厨房的食谱即便是写着电饭煲焖面还是需要两个锅,其实电饭煲加热原理并没有什么差别就是慢一点但是不用刷一大堆锅呀~用起来~ps.此篇特别适合海外👶
用料
蒜 | 5-6瓣 |
鲜面条/湿面条 | 500g |
干辣椒 | 1根 |
鲜姜 | 3-4片 |
酱油 | 适量 |
盐 | 适量 |
开水 | 适量 |
电饭煲 | 一个 |
橄榄油 | 适量 |
豆角 | 半包看个人喜好 |
椭圆形培根 | 3-5片看个人喜好 |
只用一个锅的电饭煲焖面的做法
先烧水,烧800ml左右就够。
蒜留一瓣,剩下的都切片。辣椒切段,姜切丝。电饭煲按下煮饭档倒入橄榄油,把蒜片,辣椒段,姜丝放入,盖上盖。
开始切培根,培根切成大片。切好了入锅,加适量酱油盖上盖,酱油稍微多加一点没关系,一加热就少了。
记得使用保持煮饭档,因为有时候电饭煲会自动跳回保温档,手动再按下来。开始处理豆角,豆角两头掐掉,中间掰段去丝儿,洗干净,放到锅里。用一根筷子来回搅拌一下。觉得酱油不够补充一点 然后加一点水,水位到豆角下方。
开始切最后一瓣蒜,切成碎末放入锅中,盖上盖子。取出面条。
面条拿盘子接着,稍微抖落一下散开一点。开电饭煲盖搅拌一下让蒜末拌匀在里面。然后尽量四周和底面贴上菜,就是中间掏个洞那种感觉,把面条放进去,面条不能沾到锅壁,怕糊或者干了。
觉得不够咸撒点盐,很少很少,淋一圈酱油,在酱油上淋一圈水,注意不要咸了,淡了可以加盐,咸了没辙。
水到面条的一半就好
盖上盖子焖
焖几分钟就输了 打开盖子能看到 取决于 买的那种面条和不同电饭锅。