日式肥牛盖饭绝对是肥宅和快节奏上班一族最爱单品!肉香汁浓、微甜下饭......肥牛和洋葱特殊的香气大人小孩阿猫阿狗都无法抗拒😍🤩😻🐶……这款秘制肥牛饭制作简单快速、味道营养不打折扣!还在为了一碗肥牛饭叫外卖或外出?自己在家二十分钟就搞定!等甚啊!?赶紧做起来啊!
用料
肥牛 | 250-300克 |
洋葱 | 半个 |
胡萝卜 | 1根 |
香菇 | 5朵 |
盖饭汁/生抽 | 2勺 |
味醂/料酒/米酒 | 2勺 |
蚝油 | 1勺 |
蜂蜜 | 1-3勺 |
盐 | 适量 |
葱姜蒜粉 | 适量 |
水 | 1-2杯 |
淀粉 | 7-10克,加半杯水 |
比某野家好吃100倍的香浓多汁肥牛饭的做法
洋葱、香菇、胡萝卜洗净切丝备用
水烧开下入肥牛
肥牛在锅中快速焯熟(⚠️这一步不要煮太久!)
捞出肥牛装盘备用
锅里油烧热,下入洋葱香菇胡萝卜丝翻炒除香味,胡萝卜洋葱稍微变软
下入肥牛继续翻炒片刻
加入除了水淀粉之外的所有调料和水,中小火煮10分钟左右
煮到蔬菜比较软烂就可以加入水淀粉
待汤汁煮至浓稠就可以关火了
可以煎一个兰皇溏心鸡蛋盖在饭上,周围围一圈肥牛,做一个你喜欢的漂亮摆盘
现在可以手机拍照消毒啦啦啦
可以泡一碗味增汤搭配肥牛饭一起
我要开吃啦啦啦🎆🧨🎈🎵