炒制的泡菜和肉类用鸡蛋皮卷起来煎炸的料理。
用料
泡菜 | 鱿鱼 |
鸡蛋 | 酱油 |
淀粉 | 耗油 |
洋葱 | 猪肉 |
蘑菇 |
E28李延福:福花结局『拜托了冰箱』的做法
鸡蛋加淀粉盐搅拌,倒入平底锅做成皮。
平底锅放油炒切丝的洋葱和猪肉,放入酱油后放切丝的泡菜,香菇,焯好的鱿鱼放蚝油,糖一起炒。
炒好的菜跟鸡蛋饼像包寿司一样卷起来。在水淀粉里过一下如果炸。
鸡蛋春卷切好装盘,完成!
小贴士
加淀粉跟盐外皮会更劲道。
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