快手版的葱油饼,早餐吃不错的~
夹点香肠生菜更香!
用料
鸡蛋 | 3个 |
葱 | 适量 |
盐 | 适量 |
水 | 2碗 |
面粉 | 适量 |
懒人葱油鸡蛋饼的做法
准备一个空盆,打入3个鸡蛋(我是5个人的量,人少的可以2个),放入葱花和两碗水,用筷子搅匀
搅匀后加面粉,记得慢慢加,不要一下子加太多,把面粉搅匀,调成面糊,如果手抖了面粉太多了的话就加点水。 (正确面糊是搅动起来感觉粘腻,筷子挑出来从高处往下滴应该是缓慢消失的)
准备一个平底锅,适量油,中火慢慢摊,尽量薄一点
翻面,重复翻4.5次即可
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