想吃炒米粉但是没有米粉,家里有土豆粉就用了,也还行
用料
土豆粉 | 300克 |
鸡腿肉/鸡胸肉/牛肉/ | 200克 |
芹菜 | 1根 |
大葱(葱白) | 半根 |
蒜 | 200克 |
干辣椒 | 6个 |
番茄酱 | 1勺 |
甜面酱 | 1勺 |
生抽 | 1勺 |
豆瓣酱 | 1勺 |
白糖 | 0.3勺 |
白胡椒 | 少许 |
十三香 | 少许 |
新疆炒米粉-平替炒土豆粉的做法
烧水,把土豆粉煮熟到七八成
烧锅烧油,放入葱,蒜片,干辣椒,煸炒出味,放入肉,炒至变色
加入芹菜,把剩下的所有调料混合加入,翻炒
最后加入米粉,翻炒,可加清水,可以试吃,酌情补盐,